Pokrmy z drůbeže

Kuře s nádivkou Globus a rýží pro 4 osoby

Kuře s nádivkou je skutečně jiné kuře, než na jaké jste zvyklí.

Ingredience:

• 1 kuře
• 4 stroužky česneku
• 3 lžíce oleje
• 2 dcl tmavého piva
• 1 lžička sladké papriky
• 1 lžička Zounarky
• 1 kapie
• 300 g nádivky Globus

Důvod, proč jsme zvolili tento recept:

Nádivku dostanete již hotovou v Globusu. A kuře s nádivkou je skutečně jiné kuře, než na jaké jste zvyklí.

Postup přípravy:

Omyté kuře osolíme. Kůži směrem od volete k tělu prsty uvolníme, aby se do volete vešlo hodně nádivky. Nádivkou naplníme kůži volete a břišní dutinu, sešijeme nití nebo spíchneme jehlou. (V případě, že nám nádivka zbude, dáme ji samostatně péct do tukem vymazaného pekáčku.) Kuře potřeme rozetřeným česnekem, olej smícháme s pivem, mletou paprikou, Zounarkou a na drobně nakrájenou kapií, a touto směsí kuře po celou dobu pečení potíráme.

Speciální příprava části pokrmu:

Ta v tomto případě odpadá, protože nádivku dostaneme v Globusu již hotovou.

Koření – dochucení:

Pokud chceme mít nádivku výraznější chuti, přidáme ještě do ní rozetřený česnek a kostičky rozškvařené slaniny.

Příloha:

Klasická rýže. Nejjednodušší recept na přípravu je tento: 3 šálky rýže, 9 šálku vody, sůl. Rýži propereme ve studené vodě, zalijeme odpovídajícím množstvím vody (1 díl rýže: 3 díly vody), přivedeme do varu, osolíme, a necháme 16 minut vařit. Po této době je voda vyvařená a rýže měkká.

Vhodný nápoj:

Nejvhodnějším nápojem je v tomto případě lehké bílé víno Ale nezapomeňte, že minerální voda by neměla chybět na stole při žádném jídle.