Polévky

Kapustnica s klobásou

Lák z kysaného zelí (pokud nemáte, nařeďte samozřejmě vodou) s pokrájeným zelím a sušenými houbami podle chuti a množství osolte, opepřete a přidejte trošku cukru. Dejte vařit a pak vložte do polévky celou klobásu. Když je klobása uvařená, vyndejte ji a pak polévku zahustěte kysanou smetanou. Smetany dejte podle chuti a podle toho, jaké množství polévky vaříte. Do smetany předtím rozkvedlejte trošku hladké mouky. Krátce povařte, promíchejte, přidejte nakrájenou vařenou klobásu a podávejte.