Zelenina
Květák | 05. 06. 2009
Košťálová zelenina s dužnatou květovou hlávkou, lidově nazývana karfiol, je zeleninou ceněnou především pro jemnou chuť a vůni, láci a celoroční dostupnost. Je snadno stravitelný a je bohatý na živiny a výživné látky.
Bližší specifikace
Původ:
Pěstoval se již před naším letopočtem nejdříve na Středním východě. U nás od poloviny 18. století v Polabí.
Látky:
Minerály: draslík, železo, síra, vápník, fosfor, zinek. Vitamíny: A, B1, B2, B3 a C.
Nákup:
Dbáme, aby hlávka byla pevná, bílá, bez otlaků, listy nezvadlé. Listy u hlávky mají mnohem více vitamínů a minerálů než hlávky samotné.
Zpracování:
I po vaření zůstává v květáku více než polovina vitamínu C.
Skladování:
Skladujeme při 4 - 6 °C.
O Globusu
Tipy a recepty
Ovoce a zelenina Globus
Zelenina
Květák
- DE
- CZ
České Budějovice Vybraný hypermarket
změnitpřihlášení
