Řeznictví Globus

Závitek z vysočiny od Pickovic Pepiny

Závitek z vysočiny od Pickovic Pepiny, Mexické nudličky podle Aničky, Steaky ohnivé od Romany Snaživé. Hovězí maso je na grilu jako doma. Dají se z něho připravit rozmanité lahůdky. Tři z nich vám představí účastnice finále Grilmánie 2008. Pokud je doma vyzkoušíte, nebudete litovat.

Závitek z vysočiny od Pickovic Pepiny

Hovězí roštěnec Globus

Sůl

Pepř

Česnek

Zelí

Vegeta

Slanina

Hovězí roštěnec nakrájíme na plátky, naklepeme, osolíme a opepříme a přidáme trošku česneku. Na to dáme směs zelí na cibulce, ochuceného vegetou, můžeme přidat trochu slaniny nebo špeku. Stočíme, necháme chvilku odležet. Dáme na gril a pečeme asi 20min.

Mexické nudličky podle Aničky

Hovězí roštěnec Globus

Sůl

Pepř

Cibule

Gyros

Fazole

Zelenina

Hovězí roštěnec nakrájíme na tenoučké nudličky, orestujeme na cibulce, přidáme trochu Gyrosu, sůl a pepř. Přidáme fazole, červenou papriku, různé druhy zeleniny, trochu kečupu. Ochutím vegetou, směs trochu podusíme,aby bylo maso křehké. Vydlabeme houstičky nebo bagety, opečeme na grilu a naplníme směsí mexických nudliček.

Steaky ohnivé od Romany snaživé

Z hovězího roštěnce ukrojíme silnější plátek, jemně poklepáme, opepříme osolíme ,okořeníme kořením Gyros, zakápneme olejem a necháme  odležet. Opečeme zprudka na grilu a poté doděláváme asi 15min. Příloha zelenina, marinády, dresinky, pečivo nebo bramboráčky.