Jablečné nápady

Červené zelí s jabky

Zelí očistíme a nastrouháme na tenké nudličky. Cibuli nakrájíme nadrobno a zpěníme na sádle. (Pro charakteristickou chuť nedoporučujeme sádlo v tomto případě nahrazovat jiným tukem.) Pak do zpěněné cibule přidáme a strouhané zelí a asi 6 až 10 ks hřebíčku a dusíme. Mezitím si oloupáme a nastrouháme jablka. Když je zelí podušené téměř do měkka, přidáme nastrouhaná jablka v množství podle naší chuti a vše osolíme a opepříme. Postupně ještě dochutíme octem, cukrem a červeným vínem a dusíme do úplného změnkunít zelí. Podáváme teplé jako přílohu.