Řeznictví Globus

Králičí maso na česneku s nádivkou Globus

králičí maso z řeznictví Globus
máslo
anglická slanina Globus
cibule
celý pepř
česnek
sůl
kmín

Králičí maso zakoupíte v řeznictví Globus odblaněné, před přípravou ho jen opláchněte a osušte. Maso proložte slaninou nakrájenou na nudličky a potřete jemně utřeným česnekem se solí. Stejné množství slaniny, jaké jste použili na maso, nakrájejte na kostičky, trochu osmažte, přidejte jemně nasekanou cibulku, máslo, promíchejte a vše ještě osmahněte. Připravené králičí maso vložte do trouby a po obou stranách opečte. Podlijte (můžete použít i hovězí vývar), přidejte kmín, pepř a dále pečte. Během pečení maso obracejte, podlévejte vypečenou šťávou a na podlévání přidávejte horký hovězí vývar nebo horkou vodu. Pečte do měkka, potom naporcujte, nezapomeňte odstranit zrnka pepře a podávejte s upečenou nádivkou Globus a zeleninovým salátem.

Příprava nádivky Globus

Nádivku zakoupíte v praktických aluminiových formách vhodných na pečení v troubě. Odstraňte pouze obalovou fólii a dejte do trouby péci při 180 °C přibližně 50 – 60 minut.