Sýr Comté 45% 5 měsíců zrání
Skladem méně než 10 ks Uvedený stav je pouze orientační. Dostupnost na prodejně se může lišit.
Nižší cena pro členy Můj Globus
Staňte se členem našeho věrnostního programu Můj Globus a získejte ještě výhodnější cenu pro vybrané produkty.
Popis produktu
Comté je francouzský horský sýr z oblasti pohoří Jury poblíž hranice se Švýcarskem. Od roku 1952 má označení AOC.
Vyznačuje se:
? Má jemný žlutý děrovaný střed pokrytý tvrdou kůrkou.
? Během zrání se musí pravidelně potírat roztokem soli (morge).
? Jeho chuť závisí na stravě montbéliardských krav, z jejichž mléka se vyrábí. Letní sýr má převážně ovocnou chuť, naopak zimní má chutě ořechově pikantní.
Doporučená konzumace: výborně se hodí jako drobné pohoštění.
Doporučený nápoj: skvěle chutná k lokálním vínům ze své oblasti jako je např. tzv. vín Jaune – žluté víno, nebo k ovocným bílým vínům (Chardonnay)