Waldorfský salát poprvé připravil šéfkuchař Oscar Tschirky v hotelu Waldorf-Astoria v New Yorku v roce 1896. Původní receptura obsahovala pouze jablka, celer a majonézu. Dnes bývá doplněn o další ingredience jako jsou vlašské ořechy, hlávkový salát nebo hroznové víno a díky své svěží chuti se připravuje v domácnostech i restauracích po celém světě.
Náročnost receptu
Příprava 15 minut
Snadné
Co budete potřebovat
Na 2 porce:
2 větší jablka Granny Smith
2řapíkaté celery
60 gvlašských ořechů (předem namočených)
80 gmajonézy
listy hlávkového salátu (dle chuti)
1 lžíci citronové šťávy
špetkusoli a pepře
hroznové víno na ozdobu (volitelné)
Postup
1
Alespoň 3 hodiny předem si namočíme vlašské ořechy, aby byly lépe stravitelné a chutnější. Jablka omyjeme, zbavíme jádřinců a nakrájíme na malé kousky. Řapíkaté celery nakrájíme na kostičky. Vlašské ořechy nahrubo posekáme (pár dáme stranou, abychom nimi mohli ozdobit hotový salát). Hlávkový salát natrháme na menší kousky a jeden celý list si odložíme stranou.
2
V míse smícháme majonézu s citronovou šťávou, solí a pepřem. Přidáme nakrájená jablka, hlávkový salát, celer a vlašské ořechy. Vše dobře promícháme. Hotový Waldorf podáváme v listu salátu, vychlazený a ozdobený celými vlašskými ořechy či hroznovým vínem.
Kam dál
Mobilní aplikace Můj Globus
Díky aplikaci Můj Globus můžete využívat všechny výhody věrnostního programu Můj Globus. Navíc získáte i další výhody, jako například nakupování se službou Scan&Go, uchování účtenek z nákupů či možnost prohlížení aktuální akční nabídky.
:format(jpeg))
:format(webp))
)
:format(webp))
:format(webp))
:format(webp))
:format(webp))