Jak připravit perfektní steaky

07.06.2021 | 2 minuty čtení

Připravit dokonale upečený steak není žádná věda. Tím spíš, když znáte pár zaručených triků. Naši řezníci pro vás dali dohromady několik rad, díky kterým bude každá vaše grilovačka slavit úspěch.

Návod krok za krokem

  1. Steaky vytáhněte z lednice cca 1, 5 hodiny před samotným grilováním.
  2. Maso lehce přetřete olivovým nebo řepkovým olejem.
  3. Gril rozpalte na 250 °C. Nikdy negrilujte nad přímým ohněm, ale počkejte si na žhnoucí uhlíky.
  4. Maso položte na vysoce rozpálený rošť a grilujte ho podle požadované tepelné úpravy.
  5. Steaky obracejte výhradně kleštěmi a nikdy do nich nepíchejte vidličkou.
  6. Propečenost masa snadno zjistíte speciálním teploměrem nebo tak, že ho zmáčknete mezi prsty. Čím větší klade odpor, tím je propečenější.
  7. Po dosažené požadovaného propečení steaky sundejte z roštu a nechte chvíli odpočinout.
  8. Hotové steaky osolte hrubou solí, dochuťte čerstvě namletým pepřem a před podáváním na ně položte např. plátek bylinkového másla.

Je ještě jedna ingredience, bez které se perfektní steak neobejde, a tou je kvalitní maso. V Řeznictví Globus maso odebíráme pouze od ověřených českých dodavatelů a denně si ho sami bouráme. U nás máte jistotu, že zakoupené steaky jsou opravdu kvalitní.

Kategorie:

Akční letáky a katalogy

Prohlédněte si aktuální akční nabídku.

Prohlédnout akční letáky