Používáme cookies
nezbytné pro správné fungování webu, analýzu provozu a návštěvnosti a personalizaci obsahu a reklamy. Spravovat nebo blokovat využívání jednotlivých druhů cookies můžete v Nastavení cookies.
Informace o užívání našich stránek také sdílíme s našimi reklamními a analytickými partnery.
Pro více informací klikněte zde.
Rozumím a souhlasím Nastavení cookies

Ochutnejte narozeninový dort Globus

27.09.2021 | 6 minut čtení
Slavíme 25 let
v Česku
Ochutnejte narozeninový dort Globus

Globus slaví 25 let od otevření prvního hypermarketu v České republice. A co by to bylo za oslavu bez pořádného dortu! Představujeme vám speciální narozeninový dort, který k tomuto jedinečnému jubileu upekli naši cukráři vlastnoručně a z poctivých surovin.

Cílem našich cukrářů bylo pro naše zákazníky připravit dort, který jim bude opravdu chutnat a zároveň ctít tradici českého cukrářství. Proto zvolili klasický kulatý čokoládový dort, jenž svým tvarem odpovídá českým zvyklostem, a navíc je v Čechy milované čokoládové příchuti.

Čokoládový korpus dortu je dvakrát prokrojený, tedy obsahuje dvě vrstvy krému. Šlehačkovou náplň připravili naši cukráři metodou ganache.

Co je to ganache?

Ganache neboli ganáž je čokoládový krém, který vzniká tak, že se ve svařené smetaně rozpustí čokoláda, směs se nechá vychladnout, odležet 24 hodin a teprve poté se vyšlehá do krému. Aby se dosáhlo perfektně vyvážené čokoládové chuti, smetana se s čokoládou míchá v poměru 2 : 1.

Pro ještě výraznější čokoládovou chuť je povrch korpusu pokryt vrstvou čokoládové polevy a ozdoben tmavou šlehačkou. Na své si přijdou také milovníci oříšků. Po stranách je dort totiž posypán mandlové plátky, jež s jeho čokoládovou chutí perfektně ladí.

Neméně důležitou roli hrají při přípravě dokonale vyladěného dortu také použité suroviny. Naši cukráři proto pro jeho výrobu používají výhradně českou mouku a smetanu od českých krav.

A jak dlouho trvá jeden takový speciální dort k oslavě 25letého výročí připravit? Z důvodu ganache zabere jeho výroba dva dny. A jak už tomu u výrobků z Poctivé výroby Globus bývá, od přípravy náplně, přes vyšlehání těsta na korpus až po finální zdobení se jedná výhradně o ruční práci našich cukrářů.

Už se po přečtení tohoto článku nemůžete dočkat, až kousek našeho dortu ochutnáte? V tom případě se zastavte od poloviny září v našem Café Globus, kde si ho můžete vychutnat například s šálkem kávy značky L'Antico. Pokud vám jeden kousek nestačí nebo plánujete narozeninovou oslavu, zakoupit si ho můžete rovnou celý buď v Café Globus či uvnitř hypermarketu u oddělení Pekařství.

Proč je náš narozeninový dort zrovna čokoládový a jak se vyrábí? Podívejte se na naše video:

Akční letáky a katalogy

Prohlédněte si aktuální akční nabídku.

Prohlédnout akční letáky