Používáme cookies
nezbytné pro správné fungování webu, analýzu provozu a návštěvnosti a personalizaci obsahu a reklamy. Spravovat nebo blokovat využívání jednotlivých druhů cookies můžete v Nastavení cookies.
Informace o užívání našich stránek také sdílíme s našimi reklamními a analytickými partnery.
Pro více informací klikněte zde.
Rozumím a souhlasím Nastavení cookies

Čím se od sebe liší různé druhy whisky?

04.11.2021 | 6 minut čtení
Máme pro vás jednoduchý přehled Čím se od sebe liší různé druhy whisky?

Pokud jste do tajů tohoto jedinečného destilátu již trochu pronikli, tak jistě víte, že není whisky jako whiskey. Velký vliv na její chuť má hlavně původ, protože v každé zemi se připravuje trochu jiným způsobem. Vyjdete se nyní společně s námi na cestu kolem světa a odhalte tajemství jednoho z nejvznešenějších alkoholických nápojů.

Pojďme si nejprve říct, co se pod názvem whisky vlastně skrývá. Jedná se o destilát vyrobený z obilí a stařený v dřevěných sudech. Každá whisky má svou jedinečnou chuť a dělí se dle původu, použitého obilí či způsoby výroby. V USA a Irsku se označuje pojmem „whiskey“, zatímco ve Skotsku nebo Kanadě ji najdete jako „whisky“. Rozdíl není pouze v zápisu, ale také ve složení, způsobu výroby i chuti. Nyní si představíme jednotlivé druhy a řekneme si, do kterých nápojů či pokrmů je můžete přimíchat.

Skotská whisky

Skotsko je považováno za kolébku whisky a všem milovníkům tohoto nápoje nabízí širokou paletu chutí – od kouřových až po ovocné. Tato rozmanitost je dána různorodými výrobními postupy ve skotských regionech. Z pravé skotské si doma můžete připravit například tradiční skotský dezert cranachan.

Irská whiskey

Tento druh se vyznačuje především jemnou chutí, často s nádechem ovocných tónů bez výrazných kouřových aromat. Perfektně se hodí na přípravu irské kávy.

Americká whiskey

Nabízí sladší příchuť s nádechem vanilky a oříšků, získaným díky kukuřici a staření v nových, vypálených dubových sudech. Skvěle si ji vychutnáte ve steakové marinádě.

Kanadská whisky

Většinou se vyrábí smícháním několika druhů whisky a vyniká lehkou, ovocnou a jemně nasládlou chutí. Děláte si doma vlastní marmelády? Tak do nich přidejte trošku kanadské whisky a uvidíte, jak se jejich chuť povýší na zcela novou úroveň.

Víte, že…

…i whisky má svůj svátek? Mezinárodní den whisky se po celém světě slaví každoročně třetí květnovou sobotu.

Whisky nerozlišujeme pouze na základě zeměpisných údajů. Víte, co znamená single malt, single grain nebo blended whisky? Zjistíte to na následujících řádcích.

Single malt whisky

Single malt whisky pochází výhradně z jedné palírny, vyrábí se z ječmenného sladu a na kotlíkovém destilačním přístroji. Jednodruhová whisky mívá velmi originální chuť, která závisí na konkrétní palírně i roku výroby. Oživit s ní můžete např. krémové dezerty, v nichž perfektně vynikne její jedinečnost.

Single grain whisky

Vyrábí se pouze v rámci jedné palírny z čistého obilí a destiluje se na destilačních kolonách. Její chuť je velmi výrazná s jemně rašelinovým nádechem. Pár jejích kapek přidejte např. do domácí paštiky a uvidíte, jak výtečně bude chutnat.

Blended whisky

Míchaná whisky, která vznikla spojením min. jedné single malt a jedné single grain whisky. Díky kontrolovanému namíchaní si udržuje stále stejnou chuť a kvalitu. Pokud byste skleničku blended whisky chtěli podávat po boku nějakého masa, výborně si rozumí např. s hovězím.

Bourbon

Názvem bourbon se smí označovat pouze americká whiskey vyrobená na území státu Kentucky a obsahující min. 51 % kukuřice. Zraje v sudech z bílého amerického dubu, které bourbonu propůjčují charakteristickou kouřově-dřevitou chuť. Ochutit ním můžete omáčky, marinády či cibulovou polévku. Nebo si z něj připravte legendární koktejl Manhattan.

Tím samozřejmě výčet všechny druhů whisky zdaleka nekončí. Narazit můžete na další druhy, jako je Tennessee whiskey, vyráběná výhradně ve státě Tennessee a filtrovaná přes hnědé uhlí, Pot Still, Rye, Millet nebo likéry připravené z oslazené a ochucené whisky.

Pokud vás chutě světových whisky lákají, Globus je tím nejlepším místem, kde svou výpravu za poznáváním tohoto luxusního alkoholického nápoje započít. Najdete tu totiž opravdu širokou nabídku whisky, ze které si vybere jak začátečník, tak i skutečný znalec.

Kategorie:

Globus poradna Nápoje

Akční letáky a katalogy

Prohlédněte si aktuální akční nabídku.

Prohlédnout akční letáky