Tabouleh s uzeným tofu
07.11.2019 | 25 min.
I zatvrzelí masožravci čas od času nepohrdnou něčím lehčím! Připravte jim třeba tabouleh s uzeným tofu podle My Cooking Diary. A že nevíte, kde uzené tofu pořídit? Stavte se u nás, ve Zdravém světě! Spokojenost celé rodiny zaručena!
Ingredience
| 150 g | bulguru |
| 200 g | uzeného tofu |
| 10 | cherry rajčat |
| 1/2 | střední červené cibule |
| šťáva z jedné limetky (podle chuti může být víc) | |
| velká hrst čerstvé máty | |
| velká hrst čerstvé petrželky | |
| velká hrst čerstvého koriandru | |
| olivový olej extra virgin | |
| sůl |
Postup
-
Bulgur propláchněte a vařte v osolené vodě 10-12 minut doměkka. Po uvaření ho propláchňete studenou vodou, nechte okapat a vidličkou načechrejte.
-
Tofu, rajčata i cibulku si nakrájejte na menší kostičky a bylinky nasekejte najemno. Tofu si jenom lehce opečte na pánvi na olivovém oleji dozlatova. Stačí zhruba 3 minuty. Pokud máte rádi, můžete nakrájet tofu do salátu i syrové nebo půl na půl.
-
Do studeného bulguru přidejte nasekané bylinky, opečené tofu, rajčata, cibulku, šťávu z limetky, osolte podle chuti a pořádně promíchejte.
Mohlo by vám taky chutnat
tým Globus
