Plněná perníková vajíčka

Postup

1. Všechny suroviny na těsto (med si opatrně rozpustíme a necháme vychladit) si odvážíme a vypracujeme těsto. Těsto můžeme lehce podsypat podle potřeby. Pak ho zabalíme do fólie a necháme do druhého dne při pokojové teplotě. Druhý den oddělujeme kousky cca 15 g a vtlačujeme do lžíce. Po získání tvaru je ze lžíce vyjmeme a položíme na plech vyložený pečicím papírem. Pečeme na 170 °C asi 12 minut. Po upečení vydlabeme ostrým krátkým nožem lehce vnitřek, aby se nám vešlo více náplně.
   
2. Náplň si připravíme smícháním povidel a ořechů do potřebné konzistence. Tady velmi záleží na konzistenci povidel. Hustější budou potřebovat ořechů méně a je možné je ještě rozředit trochou rumu. Nádivkou slepujeme vždy dvě půlky upečených vajíček k sobě. Rumovou polevu připravíme utřením surovin do hladka. Na čokoládovou polevu rozpustíme nad párou čokoládu s máslem. Slepená vajíčka namáčíme a zdobíme dle fantazie.