Špaldová kaše s houbami
12.01.2022 | 15 min.
Recept na 1 porci.
Příprava: 15 minut + 48 hodin kvašení
Ingredience
| 200 g | špaldových vloček |
| 150 g | hlívy ústřičné |
| 1 stroužek | bio česneku |
| 1 lžíce | bio sójové omáčky |
| 1 lžíce | umeocta |
| 1 | bio paprika |
| bio cherry rajčátka | |
| 1/2 balení | bio tempehu |
Víte, že s aplikací Můj Globus si snadno připravíte nákupní seznam a pak podle něj rychle a pohodlně nakoupíte vy nebo vaši blízcí, kterým nákupní seznam nasdílíte? Více informací a aplikaci ke stažení najdete na stránce Můj Globus.
Pokud si tento recept prohlížíte na mobilním zařízení a máte nainstalovanou aplikaci Můj Globus, snadno si můžete stáhnout námi připravený nákupní seznam. Stačí kliknout na odkaz pod seznamem ingrediencí.
Postup
-
Jeden díl špaldových vloček zalijte 3 díly vody. Uzavřete nádobu a nechejte v pokojové teplotě „kvasit“ 48 hodin. Na povrchu vody se začnou dělat malé bublinky a směs začne být „kváskovitě“ cítit.
-
Na oleji nechejte zezlátnout česnek, přidejte nakrájené houby a nechejte je také zezlátnout, přidejte fermentovanou směs s vločkami (i s vodou), 1 lžíci sójovky a 1 lžíci ume octa a vařte do zhoustnutí a pak ještě asi 2 minuty.
-
Podávejte s ogrilovanými půlkami paprik, na pánvi osmaženými plátky tempehu a cherry rajčátky.
Tip:
Pro bezlepkovou verzi můžete použít bezlepkové ovesné vločky.
Výborně chutnat bude i se žampiony.
Doplňte bio zeleninou dle vlastní chuti.
