Nepečené datlové kostky (V, GF, LF)
25.02.2022 | 30 min.
20 ks
Příprava: 30 minut
Ingredience
| 100 g | mandlí |
| 250 g | vypeckovaných datlí |
| 30 g | javorového sirupu |
| 25 g | kakaa |
| 25 g | kokosového oleje |
| 50 g | sekaných pistácií |
| 70 g | hořké čokolády |
| 2 g | soli |
Postup
-
Do mixéru s ostrým nožem navážíme datle, mandle a sůl a rozmixujeme nahrubo. Poté přidáme javorový sirup a tekutý kokosový olej a mixujeme, dokud nezískáme hladkou pastu.
-
Nakonec zamícháme kakao, sekané pistácie a kousky hořké čokolády a rukou vypracujeme pevnou hmotu, kterou rozválíme mezi dvěma papíry na obdélník 16 × 20 cm vysoký 1,5 cm.
-
Necháme ho v lednici asi 15 minut odpočinout a poté ostrým nožem nakrájíme na kostky. Skladujeme v chladu ve vzduchotěsné dóze.
