Používáme cookies
Nezbytné cookies jsou nepostradatelné pro správné fungování našich stránek, a proto je nelze deaktivovat a pro jejich používání není zapotřebí vašeho souhlasu.

Pokud nám udělíte souhlas, budeme používat i cookies pro analýzu provozu a návštěvnosti a cookies pro personalizaci obsahu a reklamy. Spravovat využívání těchto dalších druhů cookies můžete v Nastavení cookies.

Informace o užívání našich stránek také sdílíme s našimi reklamními a analytickými partnery.

Pro více informací klikněte zde.
Souhlasím s používáním všech cookies Chci jen nezbytné cookies Nastavení cookies

Citronové řezy

12.05.2022 | 60 min.

Pekáček 20 × 30 cm

Množství: 15 ks

Doba přípravy: 1 hodina

Ingredience

Těsto:

140 g hladké mouky
100 g cukru krupice
220 g másla
3 g soli

Náplň:

2 celé velké citrony
60 g citronové šťávy
250 g cukru krupice
4 celá vejce
25 g kukuřičného škrobu
3 g soli
120 g smetany ke šlehání
50 g rozpuštěného másla

Postup

  1. Do mísy navážíme mouku, cukr krupici, sůl, přidáme rozpuštěné a vychladlé máslo a stěrkou zamícháme.
    Citronové řezy od Josefa Maršálka
  2. Tuto směs rovnoměrně namačkáme do pekáčku vyloženého papírem na pečení, několikrát těsto probodneme vidličkou a v troubě při 160 °C na program „horkovzduch“ asi 25–30 minut pečeme dozlatova.
    Citronové řezy od Josefa Maršálka
  3. Mezitím pomocí tyčového mixéru či barového blenderu rozmixujeme úplně všechny ingredience na náplň dohladka.
    Citronové řezy od Josefa Maršálka
  4. Směs nalejeme na právě upečený základ a při 150 °C pečeme dalších 15–20 minut do zatuhnutí.
    Citronové řezy od Josefa Maršálka
  5. Ihned koláč z trouby vyjmeme a necháme ho vychladnout. Nejlépe chutná čerstvý.

Kategorie:

Dezerty Pečení

Akční letáky a katalogy

Prohlédněte si aktuální akční nabídku.

Prohlédnout akční letáky