Grilované broskve s vanilkovou zmrzlinou a karamelovou omáčkou
05.08.2022 | 30 min.
Překvapte své blízké během grilovačky jedinečným dezertem v podobě grilované broskve s vanilkovou zmrzlinou a karamelovou omáčkou.
Množství: 4 porce
Doba přípravy: 30 minut
Ingredience
| 1 vanička | vanilkové zmrzliny Poctivá výroba Globus |
| 8 | zralých broskví |
| 100 g | cukru krystal nebo krupice |
| 150 g | smetany ke šlehání My Price |
| 50 ml | vody |
Postup
-
Broskve omyjeme, rozkrojíme na polovinu a vypeckujeme.
-
Rozkrojenou stranou položíme na rozpálený gril a opečeme. Před sundáním z grilu musí být hodně měkké – grilujeme je asi 15 minut.
-
Než se broskve správně ogrilují, připravíme si karamelovou omáčku. Do hlubší pánve vsypeme cukr a zalijeme předepsaným množstvím vody. Zprudka zahřejeme.
-
Cukr takto svaříme na karamel. Jakmile začne karamel připomínat barvu liščí srsti, opatrně přilijeme smetanu. Směs bude hodně prskat. Omáčku rozmícháme dohladka a necháme pár minut zchladnout.
-
Ogrilované broskve rozdělíme na jednotlivé porce, tj. 4 půlky na osobu, přidáme kopeček vanilkové zmrzliny Poctivá výroba Globus a zalijeme karamelovou omáčkou.
Náš tip
Milovníci slaného karamelu mohou do omáčky během míchání přihodit i špetku kvalitní mořské soli pro výraznější chuť.
