Grilovaná zelenina s pestem
27.07.2020 | 30 min.
Ingredience
| 10 | stonků zeleného chřestu |
| 5 | malých mrkví |
| 6 | ředkviček |
Na pesto:
| 7 natí | hladkolisté petržele |
| 1 hrst | čerstvé bazalky |
| 1 hrst | slunečnicových semínek |
| 1 | citron |
| olivový olej |
Na dochucení:
| sůl | |
| olivový olej |
Postup
-
V hmoždíři nadrobno roztlučeme slunečnicová semínka a dáme je stranou.
-
Petržel a bazalku nasekáme nožem a společně se solí, šťávou z citronu a olivovým olejem roztlučeme v hmoždíři.
-
Až se nám vše spojí, přidáme roztlučená semínka a vše důkladně promícháme.
-
Zeleninu grilujeme na mírném žáru, dokud není al dente (na skus). Hotovou zeleninu promícháme s olivovým olejem, solí a podáváme s pestem.
tým Globus
