Valašské pečáky
18.02.2022 | 70 min.
Porce: 2
Příprava: 70 minut
Ingredience
| 4 - 6 | BIO brambor |
| 1 | palička BIO česneku |
| sůl | |
| 2 | BIO ghí |
| mléko, zakysaná smetana nebo tvaroh (možné i v bezlaktózových variantách) |
Víte, že s aplikací Můj Globus si snadno připravíte nákupní seznam? Více informací na Můj Globus.
Postup
-
Velké brambory omyjte, dobře osušte a rozkrojte po delší straně na půlky.
-
Troubu rozehřejte na 180 stupňů a brambory rozříznutou částí směrem nahoru dejte péct do trouby na mřížku (velmi důležité – ne na plech!). Pečte přibližně 1 hodinu. Že jsou hotové, poznáte podle toho, že začnou mít nazlátlou až hnědou barvu a rovná část se začne „nafukovat“, jako by na sobě měla velký puchýř. Pozor! „Puchýře“ na bramborách určují, zda jsou hotové, ne jejich barva!
-
Brambory vytáhněte a opatrně s rukavicí každou bramboru zmáčkněte tak, aby „puchýř“ praskl a pára šla ven. Jedná se o důležitý krok, brambory tak zůstanou křupavé, a nebudou gumové.
-
Pak takto připravené brambory vložte do velké mísy, kam jste dali ghí a se solí utřený česnek. Vše zamíchejte a je hotovo. Doporučujeme podávat s mlékem, zakysanou smetanu nebo osoleným tvarohem.
Tip:
V oddělení Zdravého světa najdete široký sortiment bezlaktózových potravin. Mléko, zakysanou smetanu nebo tvaroh jako přílohu tak může zvolit i ten, kdo se laktóze musí nebo chce vyhnout.
Ghí je máselný tuk, který neobsahuje laktózu a je přirozeně bezlepkový.
