Celozrnné špagety s avokádovým pestem

21.01.2019 | 30 min

Ingredience na 2 porce

Doba přípravy: 15 minut

Ingredience

250 g celozrnné špagety
10 cherry rajčat nebo 2 lžíce krájených sušených rajčat
1 zralé avokádo
1 větší stroužek česneku
1 velká hrst ořechů nebo semínek (vlašské, kešu, piniové, slunečnicové…)
3 velké hrsti čerstvé bazalky
3 lžíce extra panenského olivového oleje
  šťáva z jednoho malého citrónu
  sůl a čerstvě mletý pepř
  strouhaný parmezán podle chuti

Postup

  1. Špagety si uvařte podle návodu na obalu v osolené vodě. Na 1 litr vody dejte 1 lžičku soli.
  2. Avokádo oloupejte, lehce rozmačkejte vidličkou a spolu s ostatními ingrediencemi ho dejte do mixéru. Pokud chcete, přidejte do mixéru i lžíci nastrouhaného parmezánu. Pesto mixujte dohladka. Pokud vám bude připadat moc husté, přidejte ještě trošku olivového oleje. Na závěr pesto dochuťte finálně solí a pepřem.
  3. Uvařené špagety dejte na talíř, naservírujte na ně pesto a ozdobte sušenými rajčaty, bazalkou a strouhaným parmazánem.

Kategorie:

bez masa zdravý svět

Akční letáky a katalogy

Prohlédněte si aktuální akční nabídku.

Prohlédnout akční letáky