Kynuté koláčky s tvarohem a ovocem

28.08.2020 | 195 min

Ingredience pro 8 ks

Těsto:

300 g hladké mouky
40 g cukru krupice
150 ml mléka
60 g másla
1 vejce
1/4 lžičky soli
10 g kvasnic

Na tvarohovou náplň:

250 g tvarohu v kostce
30 g cukru krupice
1 sáček vanilkového cukru
50 g zlatých rozinek
1 vejce

Na drobenku:

80 g hladké mouky
40 g cukru krupice
30 g másla
10 ml rumu
špetka soli

Na pomazání:

50 g másla
30 ml rumu

Na dokončení:

400 g sezónního ovoce

Postup

  1. Na těsto do mísy navážíme všechny ingredience, s tím, že máslo musí být měkké a mléko nejlépe vlažné. Hněteme, dokud nedostaneme hladké a kompaktní těsto, které se nelepí na vařechu ani na mísu. Těsto necháme na teplém místě vykynout.
    Kynuté koláčky s tvarohem a ovocem Kynuté koláčky s tvarohem a ovocem
  2. Na tvarohovou náplň smícháme všechny ingredience do hladké hmoty. Náplň je tužší konzistence.
    Kynuté koláčky s tvarohem a ovocem
  3. Na drobenku smícháme prsty mouku, sůl, cukr a máslo; rum přidáme až na závěr.
    Kynuté koláčky s tvarohem a ovocem
  4. Vykynuté těsto přendáme opatrně na pomoučenou plochu a opatrně vytvarujeme do obdélníku o rozměrech 30 a 15 cm. Rozkrojíme ho na 8 stejných dílků a doprostřed každého z nich dáme porci tvarohové náplně. Rohy těsta dáme k sobě a náplň v něm perfektně zabalíme, aby při pečení nevytékala.
    Kynuté koláčky s tvarohem a ovocem
  5. Takto připravené bochánky dáme tou spojenou stranou dolů na plech s pečícím papírem dále od sebe a necháme asi 10 minut odpočinout. Poté je pomocí pomoučených prstů lehce “rozplácneme”, okraje potřeme rozehřátým máslem a střed naplníme ovocem.
    Kynuté koláčky s tvarohem a ovocem Kynuté koláčky s tvarohem a ovocem
  6. Koláče zasypeme drobenkou a necháme v teple asi 30 minut dokynout. Pečeme ve vyhřáté troubě na horkovzduch při 200 stupních Celsia asi 12 až 14 minut. Ještě horké je potřeme zbylým máslem smíchaným s rumem.
    Kynuté koláčky s tvarohem a ovocem

Kategorie:

Akční letáky a katalogy

Prohlédněte si aktuální akční nabídku.

Prohlédnout akční letáky