Průvodce na cestě

Ke zdravému a hodnotnému nákupu

Nic vás netěší, cítíte se vysíleně a dochází vám trpělivost. Co s tím? Náladu si můžete jednoduše zvednout, aniž byste utráceli desetitisíce. Povzbudí vás například kvalitní jídlo, které má příznivý vliv na tělesné i duševní zdraví. Věděli jste, že až 95 % serotoninu, hormonu štěstí, produkuje trávicí soustava?

Jak být díky jídlu v psychické a fyzické pohodě?

Jídlem proti depresím: které látky vám zvednou náladu a kde je hledat?

Jíst zdravě je jednoduché. Stačí nákup promyslet tak, abyste do něj zařadili ty správné produkty. Z obchodu si pak odnesete jídlo, které vás nejen zasytí, ale taky dobře naladí. Takový nákup je nejhodnotnější. Jaké živiny a potraviny umí divy?

Kyselina listová (Vitamín B9)kuřecí játra, brokolice, čínské zelí, pomeranč, vinné hrozny
Hořčíkořechy (např. kešu nebo mandle), datle, banán, tuňák, dýňová semínka
Tiamin (Vitamín B1)pšeničné klíčky, vepřové maso, hrách, arašídy, sójové boby
Selenpara ořechy, celozrnné těstoviny, fazole, sardinky, vejce, špenát

Draslíkluštěniny, brambory, červená řepa, rajčata, avokádo
Železočervené maso, vnitřnosti, sezamové semínko, sušené meruňky, červená čočka
Zinekkrevety, dýňová semínka, hovězí maso, ovesné vločky, cizrna

Psali jsme také o tom, jak nakupovat promyšleně a hodnotně.

Více zde

I vaření může být cesta k lepší náladě

Základem je jídlo neodbývat a přemýšlet o složení i výběru potravin. Právě kvalitní strava a vaření jsou totiž skvělý způsob, jak přijít na jiné myšlenky a dostat se do pohody. Co takhle vyzkoušet nový recept nebo surovinu? Či děti naučit, jak upéct koláč, který si můžou nazdobit podle svého gusta?

Přinášíme tři způsoby, jak vařením a kvalitní stravou bojovat proti trudomyslnosti:

Trik 1:Zkuste zázračné superpotraviny

Obsahují velké množství zdraví prospěšných látek, od vitaminů až po antioxidanty, a pozitivně působí na duši i tělo. A přitom jsou často tak obyčejné – patří mezi ně třeba borůvky nebo ořechy. Exotičtější variantu pak představují chia semínka či plody goji.

Najděte svou oblíbenou superpotravinu v sortimentu Zdravého světa

Více o Zdravém světě

Trik 2:Vařte tak, aby nic nezbylo

Neplýtvat znamená šetřit. A můžete se u toho i bavit. Pojměte vaření jako výzvu jak zpracovat suroviny do posledního kousíčku nebo vymýšlejte nové kombinace z toho co již máte načaté.

Přečtěte si, jak zpracovat celé kuře podle receptu Petra Židka, nebo jak zužitkovat celý květák na polévku, placičky a pesto z květákové nati.

Podívejte se, jak zužitkovat květák beze zbytků

Vařte jako rodina

Pro gastronomii můžete nadchnout i děti. Berte vaření jako příležitost trávit čas společně a udělejte z něj dobrodružství. Děti se navíc můžou dozvědět víc o zdravých surovinách a zjistit, jak s jídlem pracovat.

Tip na recept

Jak svému okolí pomáháme myslet pozitivně?

Spolupracujeme s institucemi, krizovými štáby a sociálními službami. Od hasičů přes městské úřady až po policii. Společně připravujeme potravinové balíčky a chlazená balená jídla pro seniory, děti, osoby s dietami a další potřebné. Zahrnujeme do nich mimo jiné pečivo či další výrobky z vlastní poctivé výroby. Abychom komunitám kolem nás vyšli vstříc, potraviny jim nabízíme o 10 až 20 % levněji.