Makové rohlíčky s pomerančem a hřebíčkem
18.11.2022 | 120 min.
Vyzkoušejte tradiční rohlíčky v novém makovém kabátku s pomerančem a hřebíčkem podle cukrářského mistra Josefa Maršálka.
Množství: na 60 ks
Doba přípravy: 2 hodiny
Ingredience
| 280 g | hladké špaldové mouky |
| 210 g | másla |
| 70 g | cukru krupice |
| 100 g | mletého máku |
| 1 | pomeranč |
| 1 lžička | mletého hřebíčku |
| špetka soli | |
| 100 g | moučkového cukru |
| 1 | vanilkový cukr s pravou vanilkou |
| 1 | pomeranč |
Postup
-
Nastrouháme si kůru z jednoho pomeranče, přidáme k ostatním surovinám a rychle vypracujeme v těsto, ze kterého uválíme malé rohlíčky.
-
Pečeme dozlatova při 160 °C na plechu vyloženém pečicím papírem.
-
Po upečení je opatrně obalíme ve směsi obou cukrů s nastrouhanou pomerančovou kůrou. Hotové rohlíčky uložíme ve vzduchotěsné dóze na suchém místě.
