Zamilujte se do jahod! Bude to láska na celý život

Bohatý zdroj vitamínů a dalších potřebných látek

Jahody nejen úžasně chutnají, ale také obsahují spoustu cenných látek. Například v nich najdeme více vitamínu C než v citrónech nebo pomerančích, na 100 g ho totiž mají necelých 60 mg.

Mezi další látky, které jahody obsahují, patří vitamíny A, B, E a K, flavonoidy a řada minerálů, např. hořčík, železo, draslík, mangan a vápník.

V jahodách najdeme i několik kyselin – například listovou, salicylovou, citronovou nebo šťavelovou (abyste její účinky snížili, můžete jahody kombinovat s mléčnými výrobky, například s řeckým jogurtem nebo šlehačkou).

Další zdravotní benefity jahod

Hubnutí není jediný benefit, který jahody nabízejí. Pomáhají i při řadě různých zdravotních obtížích jako je vysoký krevní tlak nebo chudokrevnost. Měly by snižovat riziko vzniku diabetu 2. typu, kardiovaskulárních onemocnění i rakoviny.

Dále pozitivně ovlivňují zažívání, snižují překyselení žaludku a pomáhají proti zácpě i žlučovým, ledvinovým a močovým kamenům. Tím výčet jejich superschopností nekončí. Pokud budete jíst jahody pravidelně, posílíte i své srdce, nervy a imunitu.

Podle nedávných průzkumů by jahody měly fungovat i jako možná prevence Alzheimerovy choroby, protože obsahují fisetin chránící mozkové buňky i dráhy, které je spojují.

Prospívají také kůži, očím a vlasům, a dokonce by měly mít protizánětlivé a afrodiziakální účinky.

Vhodné jsou i pro těhotné ženy, protože pravidelná konzumace jahod přispívá k prevenci výskytu novorozených vad.

Jahodové hody, aneb co si z jahod určitě připravit

Když už víme, jak jahody prospívají našemu zdraví, pojďme se také podívat, jak je zařadit do jídelníčku. Pro zachování maximálního množství živin, vůně i chuti jezte jahody zasyrova, ideálně co nejdříve po sklizni.

Jahody však můžete použít do spousty receptů na lahodné dezerty a další skvělá jídla, a tak by byla škoda, alespoň některé z nich nevyzkoušet.

Chystáte narozeninovou oslavu? Upečte oslavenci úžasný jahodový dort z mandlové mouky podle Josefa Maršálka! Ze zbylých jahod můžete připravit třeba jahodovou pěnu s malinami nebo nadýchané větrníčky s pečenými jahodami.

Pokud chcete své hosty oslnit něčím méně tradičním, vyzkoušejte například špenátové řezy s jahodami podle Petry Burianové nebo jahodovou terinku s jogurtem od Josefa Maršálka.

Jahody, to jsou také jahodové marmelády, jahodový sorbet nebo tradiční české tvarohové knedlíky s jahodami. A právě na poslední zmíněnou dobrotu jsme si pro vás připravili recept v bezlepkové a nízkosacharidové verzi. V klasické verzi si je můžete nachystat podle receptu od Petry Burianové. Všechny potřebné ingredience koupíte v našich hypermarketech Globus.