Používáme cookies
Nezbytné cookies jsou nepostradatelné pro správné fungování našich stránek, a proto je nelze deaktivovat a pro jejich používání není zapotřebí vašeho souhlasu.

Pokud nám udělíte souhlas, budeme používat i cookies pro analýzu provozu a návštěvnosti a cookies pro personalizaci obsahu a reklamy. Spravovat využívání těchto dalších druhů cookies můžete v Nastavení cookies.

Informace o užívání našich stránek také sdílíme s našimi reklamními a analytickými partnery.

Pro více informací klikněte zde.
Souhlasím s používáním všech cookies Chci jen nezbytné cookies Nastavení cookies

Veganská míchaná vajíčka

01.08.2020 | 30 min.

S černou solí Kala namak o chuť a vůni vajíček nepřijdete, a to díky obsaženým siřičitanům! Skvěle se tak hodí do míchaných tofíček, cizrnové omelety nebo vajíčkové pomazánky.

2 porce

Doba přípravy 20 minut

Ingredience

300 g tofu natural či silken
50 ml rostlinného mléka
4 lžíce lahůdkového sušeného droždí
½ lžičky drceného kmínu
⅔ lžičky kurkumy
½ lžičky černé soli
  čerstvě namletý pepř
1 cibule

Postup

  1. Cibuli oloupeme a nakrájíme najemno. Vhodíme ji do rozehřáté pánve, podlijeme trochou vody (popřípadě můžeme použít klasický olej) a za občasného míchání ji necháme opékat. Mezitím si vidličkou najemno nadrobíme tofu. Přidáme ho i s ostatními ingrediencemi, kromě černé soli, na pánev.
  2. Za občasného míchání necháme tofíčka asi 2-3 minuty vařit. Ke konci vaření je zasypeme černou solí, opepříme a vše pečlivě promícháme. Černou sůl přidávejte vždy až na konci vaření, aby sůl neztratila na své vajíčkové chuti. Pokud budou vajíčka málo slaná, ale již dostatečně “vajíčková“, pak je ještě dosolíme běžnou solí. Tofíčka podáváme s pečivem, pečenými fazolemi, zeleninou, či například rostlinným párkem.

    Náš tip

    S lahůdkovým sušeným droždím připravíte třeba veganská míchaná vajíčka, navíc jde o cenný zdroj bílkovin a vitaminů.

    Pro věrohodnější barvu nezapomeňte přidat ještě kurkumu. Jídlo nejen obarví, ale vzhledem k tomu, že obsahuje silný antioxidant kurkumin, i pozvedne jeho výživovou hodnotu.

Akční letáky a katalogy

Prohlédněte si aktuální akční nabídku.

Prohlédnout akční letáky