Průvodce na cestě

Ke zdravému a hodnotnému nákupu

Nic vás netěší, cítíte se vysíleně a dochází vám trpělivost. Co s tím? Náladu si můžete jednoduše zvednout, aniž byste utráceli desetitisíce. Povzbudí vás například kvalitní jídlo, které má příznivý vliv na tělesné i duševní zdraví. Věděli jste, že až 95 % serotoninu, hormonu štěstí, produkuje trávicí soustava?
Jak být díky jídlu v psychické a fyzické pohodě?

Nic vás netěší, cítíte se vysíleně a dochází vám trpělivost. Co s tím? Náladu si můžete jednoduše zvednout, aniž byste utráceli desetitisíce. Povzbudí vás například kvalitní jídlo, které má příznivý vliv na tělesné i duševní zdraví. Věděli jste, že až 95 % serotoninu, hormonu štěstí, produkuje trávicí soustava?

Jídlem proti depresím: které látky vám zvednou náladu a kde je hledat?

Jíst zdravě je jednoduché. Stačí nákup promyslet tak, abyste do něj zařadili ty správné produkty. Z obchodu si pak odnesete jídlo, které vás nejen zasytí, ale taky dobře naladí. Takový nákup je nejhodnotnější. Jaké živiny a potraviny umí divy?

  • Kyselina listová (Vitamín B9)kuřecí játra, brokolice, čínské zelí, pomeranč, vinné hrozny
  • Hořčíkořechy (např. kešu nebo mandle), datle, banán, tuňák, dýňová semínka
  • Tiamin (Vitamín B1)pšeničné klíčky, vepřové maso, hrách, arašídy, sójové boby
  • Selenpara ořechy, celozrnné těstoviny, fazole, sardinky, vejce, špenát
  • Draslíkluštěniny, brambory, červená řepa, rajčata, avokádo
  • Železočervené maso, vnitřnosti, sezamové semínko, sušené meruňky, červená čočka
  • Zinekkrevety, dýňová semínka, hovězí maso, ovesné vločky, cizrna

Psali jsme také o tom, jak nakupovat promyšleně a hodnotně.

Více zde

I vaření může být cesta k lepší náladě

Základem je jídlo neodbývat a přemýšlet o složení i výběru potravin. Právě kvalitní strava a vaření jsou totiž skvělý způsob, jak přijít na jiné myšlenky a dostat se do pohody. Co takhle vyzkoušet nový recept nebo surovinu? Či děti naučit, jak upéct koláč, který si můžou nazdobit podle svého gusta?

Přinášíme tři způsoby, jak vařením a kvalitní stravou bojovat proti trudomyslnosti:

Trik 1:Zkuste zázračné superpotraviny

Obsahují velké množství zdraví prospěšných látek, od vitaminů až po antioxidanty, a pozitivně působí na duši i tělo. A přitom jsou často tak obyčejné – patří mezi ně třeba borůvky nebo ořechy. Exotičtější variantu pak představují chia semínka či plody goji.

Najděte svou oblíbenou superpotravinu v sortimentu Zdravého světa

Více o Zdravém světě

Trik 2:Vařte tak, aby nic nezbylo

Neplýtvat znamená šetřit. A můžete se u toho i bavit. Pojměte vaření jako výzvu jak zpracovat suroviny do posledního kousíčku nebo vymýšlejte nové kombinace z toho co již máte načaté.

Přečtěte si, jak zpracovat celé kuře podle receptu Petra Židka, nebo jak zužitkovat celý květák na polévku, placičkypesto z květákové nati.

Podívejte se, jak zužitkovat květák beze zbytků

Vařte jako rodina

Pro gastronomii můžete nadchnout i děti. Berte vaření jako příležitost trávit čas společně a udělejte z něj dobrodružství. Děti se navíc můžou dozvědět víc o zdravých surovinách a zjistit, jak s jídlem pracovat.

Tip na recept

Jak svému okolí pomáháme myslet pozitivně?

Spolupracujeme s institucemi, krizovými štáby a sociálními službami. Od hasičů přes městské úřady až po policii. Společně připravujeme potravinové balíčky a chlazená balená jídla pro seniory, děti, osoby s dietami a další potřebné. Zahrnujeme do nich mimo jiné pečivo či další výrobky z vlastní poctivé výroby. Abychom komunitám kolem nás vyšli vstříc, potraviny jim nabízíme o 10 až 20 % levněji.


Další články