Dvojctihodné koláče s tvarohem a povidly

22.02.2021 | 120 min.

Ingredience

Nákupní seznam
250 g hladké mouky
30 g cukru krupice
130 g mléka
30 g másla
1 vejce
2 g soli
10 g droždí
kůra z citronu

Tvarohová náplň:

250 g tvarohu v kostce
50 g cukru moučka
10 g vanilkového cukru
50 g rozinek
1 žloutek
kůra z citronu

Na drobenku:

60 g hladké mouky
30 g cukru krupice
30 g másla
1 kávová lžička rumu
1 g soli

Na pomazání:

50 g másla
30 ml rumu

Na dokončení:

200 g povidel
špetka mleté skořice a hřebíčku

Postup

  1. Na těsto do mísy navážíme všechny ingredience, máslo musí být měkké a mléko nejlépe vlažné. Hněteme, dokud nedostaneme hladké a kompaktní těsto, které se nelepí na vařechu ani na mísu. Těsto necháme na teplém místě vykynout, objem musí být dvojnásobný.
    Dvojctihodné koláče s tvarohem a povidly Dvojctihodné koláče s tvarohem a povidly
  2. Na tvarohovou náplň smícháme všechny ingredience do hladké hmoty. Na drobenku smícháme prsty mouku, sůl, cukr a máslo; rum přidáme až na závěr. Vykynuté těsto přendáme opatrně na pomoučenou plochu a opatrně rozválíme na obdélník 30 x 20 cm, rádýlkem jej rozřežeme na 20 stejných čtverců. Doprostřed každého dáme 1 lžičku tvarohové náplně, rohy přehneme přes náplň, spojíme a zakoulíme. Odložíme na plech s papírem na pečení, necháme lehce nakynout a poté pomocí malé štamprle či čistého vajíčka uděláme v každém koláčku důlek.
    Dvojctihodné koláče s tvarohem a povidly Dvojctihodné koláče s tvarohem a povidly
  3. Koláče potřeme rozpuštěným máslem, důlky naplníme povidly smichanými s kořením a dobře je zasypeme drobenkou. Pečeme ve vyhřáté troubě na horkovzduch při 200 °C asi 12 - 14 minut dozlatova. Ještě horké potřeme zbylým máslem smíchaným s rumem.
    Dvojctihodné koláče s tvarohem a povidly Dvojctihodné koláče s tvarohem a povidly

Kategorie:

Pečení Velikonoce

Akční letáky a katalogy

Prohlédněte si aktuální akční nabídku.

Prohlédnout akční letáky