Cuketu nemusíte přidávat jen do slaných jídel, výborně se hodí i do dezertů. Vyzkoušejte ji třeba v cuketové buchtě s drobenkou a vlašskými ořechy podle receptu od Josefa Maršálka.
Náročnost receptu
Příprava 1 hodina
Střední
Co budete potřebovat
Na jeden menší plech:
Na těsto:
400 gnahrubo nastrouhané cukety
250 gcukru krupice
250 ghladké mouky
150 mloleje
50 gsekaných pistácií
kůru z jedné limetky
2 gsoli
5 ksvajec velikosti M
6 gjedlé sody
Na drobenku:
100 ghladké mouky
50 gcukru krupice
60 gmásla
50 gnahrubo sekaných vlašských ořechů
1 gsoli
Na polevu ze zakysané smetany:
400 gtučné zakysané smetany
100 gcukru krupice
10 gvanilkového cukru
šťávu z jedné limetky
Postup
1
Do mísy navážíme mouku, cukr, sůl, sodu a vejce, přidáme nastrouhanou cuketu a zamícháme. Nakonec přimícháme olej a pistácie a promísíme do hladké hmoty.
2
Tu vylijeme do pekáčku, který jsme vytřeli olejem a vyložili papírem na pečení. Před vložením do trouby posypeme těsto kousky drobenky, kterou jsme zhotovili smícháním všech ingrediencí. Pečeme při 160 °C asi 35 až 40 min. Abychom se ujistili, že je těsto propečené uvnitř, zapíchneme špejli do několika míst buchty.
3
Polevu připravíme ze smetany, cukru, vanilkového cukru a limetky. Vše promísíme v misce dohladka a následně připravenou polevu natřeme na právě vytažený koláč z trouby a vložíme jej zpět na dalších 10 min. Dopékáme při teplotě 150 °C. Před podáváním a krájením necháme buchtu zcela vychladnout.
Kam dál
Mobilní aplikace Můj Globus
Díky aplikaci Můj Globus můžete využívat všechny výhody věrnostního programu Můj Globus. Navíc získáte i další výhody, jako například nakupování se službou Scan&Go, uchování účtenek z nákupů či možnost prohlížení aktuální akční nabídky.
:format(jpeg))
:format(webp))
)
)
)
)
:format(webp))
:format(webp))
:format(webp))
:format(webp))