Jednoduchý koláč ze švestek? Zkuste tento recept od Kitchen Affair s ricottou a makovou drobenkou.
Náročnost receptu
Příprava 1 hodina 30 minut
Střední
Co budete potřebovat
Na formu Ø 20 cm (pro formu Ø 28 cm zdvojnásobte množství drobenky a švestek):
8švestek
3vejce
50 gmandlové mouky (mouku si můžeme doma namlít z celých mandlí pomocí mixéru)
150 gkrupicového cukru
200 ghladké mouky
1prášek do pečiva
1kelímek ricotty
1 lžícivanilkové pasty
špetku soli
Na drobenku:
30 gmletého máku
40 gmásla
30 gpolohrubé mouky
skořici
30 gcukru krupice
Postup
1
Vejce vyšleháme společně s cukrem a vanilkovou pastou do pěny.
2
Přidáme ricottu a znovu prošleháme.
3
V misce zvlášť smícháme mouku, mleté mandle, prášek do pečiva a špetku soli. Sypkou směs lehce promícháme a potom po částech přisypeme k vejcím. Vždy důkladně zapracujeme, aby v těstě nebyly hrudky.
4
Takto připravené těsto vylijeme do vymazané a vysypané dortové (koláčové) formy a rovnoměrně rozetřeme. Přidáme rozpůlené švestky a lehce je zatlačíme do těsta.
5
Nakonec si připravíme drobenku. Mák, máslo, mouku a cukr rukama zpracujeme na drobivou směs.
6
Tou posypeme celý koláč a v troubě vyhřáté na 170 °C pečeme 60 minut.
7
Potom koláč z trouby vyndáme a před krájením necháme vychladnout.
Kam dál
Mobilní aplikace Můj Globus
Díky aplikaci Můj Globus můžete využívat všechny výhody věrnostního programu Můj Globus. Navíc získáte i další výhody, jako například nakupování se službou Scan&Go, uchování účtenek z nákupů či možnost prohlížení aktuální akční nabídky.
:format(jpeg))
:format(webp))
)
)
)
)
)
)
)
:format(webp))
:format(webp))
:format(webp))
:format(webp))