Nechte se zlákat Tortou Caprese od Josefa Maršálka a přeneste se na chvíli do slunné Itálie. Buon appetito!
Náročnost receptu
Příprava 1 hodina
Střední
Co budete potřebovat
Na 10–12 porcí (na formu o průměru 22–24 cm):
Na třenou hmotu:
170 ghořké čokolády
85 gmandlové mouky
85 gmouky z lískových ořechů
170 gmásla
170 gcukru krupice
30 gkukuřičného škrobu
5vajec velikosti M
20 gkakaa
5 gprášku do pečiva
4 gsoli
2 gskořice
Na hrušky ve víně:
4-5čerstvých hrušek
500 mlsuchého bílého vína
65 gcukru krupice
1vanilku
1limetku
Postup
1
Čokoládu rozpustíme, přidáme cukr a máslo a ušleháme do pěny.
2
Poté střídavě přidáváme zbylé suché ingredience a vejce, dokud se hmota krásně nespojí.
3
Natřeme ji do dortové formy o průměru 22–24 cm, kterou jsme předem vyložili papírem, a pečeme při 160 °C asi 35–40 minut. Necháme ji na mřížce vychladnout.
4
Hrušky oloupeme a celé je dáme do hrnce, zasypeme cukrem a zalijeme vínem. Přidáme půlky limetky a také celou vanilku, směs v hrnci přikryjeme kruhem vystřiženým z papíru na pečení a pomalu táhneme asi 25–30 minut, do poloměkka. Necháme vychladnout.
5
Upečený koláč vyjmeme z formy, pocukrujeme, nakrájíme na jednotlivé kousky a servírujeme společně se studenými hruškami.
Kam dál
Mobilní aplikace Můj Globus
Díky aplikaci Můj Globus můžete využívat všechny výhody věrnostního programu Můj Globus. Navíc získáte i další výhody, jako například nakupování se službou Scan&Go, uchování účtenek z nákupů či možnost prohlížení aktuální akční nabídky.
:format(jpeg))
:format(webp))
)
)
)
)
)
)
:format(webp))
:format(webp))
:format(webp))
:format(webp))