:format(webp))
)
Lehké a vyvážené jídlo plné vitamínů? Vyzkoušejte pečeného okouna s fenyklovo-dýňovým pyré podle Vojtěcha Poštulky.
Okouna očistíme a důkladně osušíme (když je chlazený celý den na ledu, nasákne do sebe spoustu vody, více než chlazená celá ryba s kůží). Poté naporcujeme na stejné dílky, osolíme a opepříme.
Rozpálíme si pánev s olivovým olejem. Jakmile bude dostatečné horká, vložíme na ni okořeněný kousek okouna. Pečeme zprudka z jedné i druhé strany alespoň 2 minuty, poté vložíme máslo, stroužek česneku a snítku čerstvého tymiánu. Necháme máslo rozpustit, ztlumíme plamen a lžičkou párkrát přelejeme rybu, aby se chuť dostala i do středu masa.
)
Nakrájíme si na menší kousky dýni, fenykl a zázvor, rozpálíme v rendlíku máslo a všechnu zeleninu dusíme na mírnou teplotu, dokud nezměkne. Přidáme koření a zalijeme vlažným mlékem. Přiklopíme pokličkou a dusíme nejméně 15 minut.
)
Občas opatrně odkryjeme a promícháme, aby se dusilo vše stejnoměrně. Když bude zelenina již měkká, přendáme ji do mixéru a vmixujeme do krémové konzistence. Pyré dochutíme solí a čerstvým pepřem a můžeme společně s okounem servírovat na talíř.
)
Díky aplikaci Můj Globus můžete využívat všechny výhody věrnostního programu Můj Globus. Navíc získáte i další výhody, jako například nakupování se službou Scan&Go, uchování účtenek z nákupů či možnost prohlížení aktuální akční nabídky.
Věrnostní program Můj Globus vám přináší ještě výhodnější ceny vybraných akčních produktů, odměny za vaše nákupy, ale také slevové kupony.
Zboží skládáte rovnou do tašky, průběžně vidíte svoji útratu a nemusíte čekat u pokladny. Díky Scan&Go máte nákup ve svých rukou.
:format(webp))
:format(webp))
:format(webp))
:format(webp))