Sýr Comté 45% 5 měsíců zrání
Skladem 1–3 ks Uvedený stav je pouze orientační. Dostupnost na prodejně se může lišit.
Nižší cena pro členy Můj Globus
Staňte se členem našeho věrnostního programu Můj Globus a získejte ještě výhodnější cenu pro vybrané produkty.
Popis produktu
Comté je francouzský horský sýr z oblasti pohoří Jury poblíž hranice se Švýcarskem. Od roku 1952 má označení AOC.
Vyznačuje se:
? Má jemný žlutý děrovaný střed pokrytý tvrdou kůrkou.
? Během zrání se musí pravidelně potírat roztokem soli (morge).
? Jeho chuť závisí na stravě montbéliardských krav, z jejichž mléka se vyrábí. Letní sýr má převážně ovocnou chuť, naopak zimní má chutě ořechově pikantní.
Doporučená konzumace: výborně se hodí jako drobné pohoštění.
Doporučený nápoj: skvěle chutná k lokálním vínům ze své oblasti jako je např. tzv. vín Jaune – žluté víno, nebo k ovocným bílým vínům (Chardonnay)