:format(jpeg))
Pařížské rohlíčky podle babičky Josefky
)
Neodolatelné pařížské rohlíčky, které známý cukrář Josef Maršálek peče podle receptu své babičky Josefky.
Náročnost receptu
Co budete potřebovat
Na sněhovou hmotu:
- 100 gbílků (asi ze 3 ks vajec)
- 200 gcukru krupice
- 100 gcukru moučka
- 100 gvlašských mletých ořechů
- 1/4 lžičkyskořice
- 1/4 lžičkysoli
Na náplň:
- 250 gsmetany ke šlehání
- 70 gcukru krupice
- 100 ghořké 70% čokolády
- 50 gkakaa
- 75 gmásla
Na polevu:
- 200 ghořké čokolády
- 40 gkokosového oleje