VegetariánskéBez lepkuOvoceDezertyDortyPečení
01. 03. 2021
@marsalekjosef82

Pavlova s jogurtem a lesním ovocem

Oslňte své blízké ikonickou Pavlovou s jogurtem a lesním ovocem podle receptu od Josefa Maršálka.

Náročnost receptu

Příprava 1 hodina
Střední

Co budete potřebovat

Na 8 až 10 porcí:

Na korpus:

  • 6bílků (asi 180g)
  • 250 gcukru krupice
  • 15 gcitronové šťávy
  • 15 gkukuřičného škrobu

Na náplň:

  • 250 gsmetany ke šlehání 33%
  • 250 gsmetanového jogurtu
  • 1vanilkový lusk

Na dokončení:

  • 300 gmraženého lesního ovoce
  • 20 gcukru moučka

Postup

1

Do mísy dáme bílky, cukr krupici, citronovou šťávu a kukuřičný škrob a za stálého míchání tuto směs nad parou zahřejeme asi na 60 °C, směs bude horká a cukr musí být zcela rozpuštěný. Mísu vyjmeme z vodní lázně a poté nejlépe šlehačem vyšleháme do pevného a nadýchaného sněhu.

2

Na papír na pečení nakreslíme kruh o průměru asi 24 cm, papír dáme na plech a doprostřed kruhu rozetřeme sníh; okraje necháme vyšší. Ihned dáme do vyhřáté trouby, program horkovzduch na 130 °C, zavřeme dvířka a teplotu stáhneme na 100 °C. Pečeme asi 3,5 až 4 hodiny. Pavlovu necháme ve vypnuté troubě vychladnout.

3

Smetanu a vyškrabanou vanilku ušleháme do pevna a poté stěrkou lehce zamícháme smetanový jogurt. Tuto náplň dáme doprostřed upečené a vychladlé Pavlovy; rozetřeme směrem ke krajům. Povrch ozdobíme napůl rozmraženým lesním ovocem a lehce zasypeme moučkovým cukrem. Necháme 1 hodinu v lednici odpočinout a poté podáváme.

Kam dál

Mobilní aplikace Můj Globus

Díky aplikaci Můj Globus můžete využívat všechny výhody věrnostního programu Můj Globus. Navíc získáte i další výhody, jako například nakupování se službou Scan&Go, uchování účtenek z nákupů či možnost prohlížení aktuální akční nabídky.

Dozvědět se více

Věrnostní program Můj Globus

Věrnostní program Můj Globus vám přináší ještě výhodnější ceny vybraných akčních produktů, odměny za vaše nákupy, ale také slevové kupony.

Dozvědět se více

Nákupy se Scan&Go

Zboží skládáte rovnou do tašky, průběžně vidíte svoji útratu a nemusíte čekat u pokladny. Díky Scan&Go máte nákup ve svých rukou.

Dozvědět se více

Dárkový koš a dárková karta

Dárky nejen na poslední chvíli. Pro rodinu i pro firmy.

Dozvědět se více