Vyzkoušejte výtečné řezy ze švestek a lískových oříšků podle Josefa Maršálka.
Náročnost receptu
Příprava 1 hodina
Střední
Co budete potřebovat
Na jednu obdélníkovou mísu:
Na základ:
210 ghladké mouky
70 gmoučkového cukru
170 grozpuštěného vlažného másla
1 gsoli
kůru z jednoho citrónu
Na lískooříškový krém:
100 gjemně mletých lískových oříšků
100 gcukru krupice
100 grozpuštěného vlažného másla
20 gkukuřičného škrobu
2 gmleté skořice
1 gsoli
šťávu z jednoho citrónu
2 vejcevelikosti M
Na dokončení:
1 kgšvestek
50 gtřtinového cukru
40 gsekaných pražených lískových ořechů
Postup
1
Do mísy navážíme mouku, cukr, sůl, přidáme citrónovou kůru, rozpuštěné máslo a zamícháme v těsto. To ihned vmáčkneme do pekáčku, který jsme předem vymazali olejem. Skvěle nám poslouží naše vlastní prsty.
2
Na oříškový krém smícháme všechny sypké ingredience, přidáme rozpuštěné máslo, vejce a šťávu z citrónu a pomocí metličky vymícháme do hladké hmoty. Tu ihned rozetřeme na povrch připraveného těsta.
3
Švestky vypeckujeme a naskládáme je na oříškovou vrstvu. Vždy je dáváme dužinou směrem nahoru a skládáme těsně jednu vedle druhé.
4
Poté švestky posypeme třtinovým cukrem a koláč pečeme ve vyhřáté troubě na 170 °C asi 40–45 min. dozlatova. Necháme vychladnout a před podáváním koláč dozdobíme nahrubo sekanými lískovými ořechy, které jsme předem lehce opražili ve vyhřáté troubě.
Kam dál
Všechny slevy
Prohlédněte si veškeré zlevněné zboží, které pro Vás hypermarket Globus má k dispozici.
:format(jpeg))
:format(webp))
)
)
)
)
)
)
)
)