Grilované papriky plněné mletým hovězím masem, bulgurem a čedarem
Připravte si doma v troubě nebo na grilu plněné papriky. Díky bulguru a mletému masu zasytí a můžete si na nich pochutnat i zastudena, pokud vám nějaké z oběda či večeře zbydou.
Náročnost receptu
Příprava 1 hodina
Střední
Co budete potřebovat
Na 4 porce:
4větší papriky (červené, žluté nebo mix)
400 gmletého hovězího masa
1červenou cibuli nasekanou nadrobno
4nasekané nebo prolisované stroužky česneku
1 plechovku drcených rajčat (cca 400 g)
1 lžičkučerstvého oregana (nebo ½ lžičky sušeného)
1 lžícisměsi koření na burrito (nebo římského kmínu)
1nasekanou zelenou chilli papričku (dle chuti)
80 g bulguru
100 gnastrouhaného čedaru (část do směsi, část na posypání)
1 bobkový list
1 snítkunasekaného čerstvého rozmarýnu
hrstčerstvých bylinek podle chuti (petržel, koriandr, máta)
olivový olej
sůl a pepř podle chuti
Postup
1
Předehřejeme troubu na 200 °C (horkovzduch s grilem). Na pánvi rozehřejeme trochu oleje a zpěníme cibuli dosklovata. Přidáme česnek a krátce orestujeme.
2
Bulgur uvaříme ve vroucí vodě a vaříme do změknutí. Pak scedíme.
3
Přidáme mleté maso a restujeme dohněda. Ochutíme kořením na burrito, čerstvým oreganem, nasekaným chilli, solí a pepřem. Vmícháme předvařený bulgur. Nakonec přisypeme čerstvé bylinky.
4
Přidáme drcená rajčata, bobkový list, rozmarýn. Necháme dusit 10–15 minut na mírném plamenu, dokud se směs nezredukuje a neprovaří. Papriky rozpůlíme a zbavíme semínek. Pomažeme je lehce olivovým olejem a dáme stranou.
5
Do směsi vmícháme většinu nastrouhaného čedaru a naplníme připravené papriky, položíme je do zapékací mísy a posypeme zbytkem sýra i nahoře.
6
Vložíme do rozehřáté trouby a pečeme 15 minut, nebo dokud papriky nezměknou a sýr nezíská zlatavou barvu. Je také možné si papriky takto připravit a poté dodělat na venkovním grilu na terase.
7
Tip na podávání: Grilované papriky můžeme podávat např. s jogurtovým dipem, zakysanou smetanou nebo jen pokapané limetkovou šťávou. Skvělé jsou i studené do krabičky na svačinu do práce.
Kam dál
Mobilní aplikace Můj Globus
Díky aplikaci Můj Globus můžete využívat všechny výhody věrnostního programu Můj Globus. Navíc získáte i další výhody, jako například nakupování se službou Scan&Go, uchování účtenek z nákupů či možnost prohlížení aktuální akční nabídky.
:format(jpeg))
:format(webp))
)
)
)
)
)
)
)
)
:format(webp))
:format(webp))
:format(webp))
:format(webp))