V poslední době je trendy grilování na jednorázovém grilu v přírodě. Tento recept je nenáročný a skvěle se hodí do piknikového koše, až v létě vyrazíte někam do přírody.
Náročnost receptu
Příprava 1 hodina
Střední
Co budete potřebovat
Na 5-6 porcí:
Na krkovici:
1,5 kgvepřové krkovice s kostí
3 lžičkyBBQ omáčky
snítkurozmarýnu, nasekaná
snítkutymiánu, nasekaná
3stroužky česneku, nasekaného
1čajovou lžičku římského kmínu
1/2čajové lžičky fenyklu
1nasekanou čerstvou chilli papričku (kdo má rád ostřejší)
sůl a čerstvě mletý černý pepř
Na nakládaný sýr feta:
1červenou cibuli, nakrájenou nahrubo
1stroužek česneku, rozdrcený
2červené chilli papričky, nakrájené nadrobno
čerstvé oregano
olivový olej extra panenský
alobal nebo vinný list
Postup
1
Nakrájené steaky z krkovice umístíme do mísy. Potřeme je uzenou BBQ omáčkou (např. uzenou s příchutí whisky). Nasekáme česnek společně s bylinkami a kořením a maso posypeme a naložíme alespoň na 1 hodinu před grilováním.
2
Na nakládaný feta sýr potřebujeme alobal anebo vinné listy (pokud je máte k dispozici, určitě vyzkoušejte). Sýr položíme na alobal, potřeme extra panenským olivovým olejem, přidáme nakrájenou červenou cibuli, česnek, chilli a oregano.
3
Sýr dobře zabalíme, aby nám později na grilu nevytekl.
4
Maso a zabalený sýr vložíme na gril rozpálený alespoň na 250 °C. Ze zbylé marinády si uděláme potěr a občas během pečení krkovičku potřeme, aby měla krásnou zlatavou kůrčičku.
5
Maso grilujeme cca 15 minut, uvnitř by mělo zůstat šťavnaté a ne suché. Pokud máte rádi pita chléb, potřete jej olivovým olejem s česnekem a bylinkami a chvíli předtím, než budou maso a sýr hotové, jej přiložte na gril a nechte opékat společně.
Kam dál
Mobilní aplikace Můj Globus
Díky aplikaci Můj Globus můžete využívat všechny výhody věrnostního programu Můj Globus. Navíc získáte i další výhody, jako například nakupování se službou Scan&Go, uchování účtenek z nákupů či možnost prohlížení aktuální akční nabídky.
:format(jpeg))
:format(webp))
)
)
)
)
)
)
:format(webp))
:format(webp))
:format(webp))
:format(webp))