Hledáte vyvážené jídlo, které zachutná celé rodině, a ještě v něm zužitkujete zbytky zeleniny? Připravte si doma tento výtečný zeleninový koláč. S receptem od Petry Burianové to pro vás bude hračka.
Náročnost receptu
Příprava 1 hodina
Střední
Co budete potřebovat
Na 1 koláčovou formu:
Na těsto:
150 ghladké mouky
120 gstudeného másla
3 lžíceledové vody
špetkusoli
Na náplň:
250 gzakysané smetany
3–4utřené stroužky česneku
2velká vejce
sůl
pepř
tymián
hobliny zeleniny (řepy, mrkve, cukety, lilku)
Postup
1
Vypracujeme rychle těsto a příliš ho v rukou nezahříváme. Pak ho zabalíme a dáme do lednice odpočinout asi na hodinu. Poté těsto vyválíme a vyložíme jím formu.
2
Těsto na dně propícháme vidličkou, přikryjeme pečícím papírem a zatížíme. Použít k tomu můžete třeba drobné fazolky, které si po vychladnutí uložíte do sklenice a znovu využijete při dalším pečení. Takto připravené těsto dáme péct při 190 °C na 10 minut.
3
Odstraníme zátěž a papír. Nalijeme náplň, kterou si připravíme smícháním vajec, zakysané smetany, česneku, koření a soli.
4
Zeleninu si nakrájíme loupáčkem na brambory na hobliny a od středu je svineme do spirály. Koláč vrátíme do trouby a pečeme dalších asi 35 minut.
5
Hotový koláč můžeme podávat ještě za tepla, ale i po vychladnutí.
Kam dál
Mobilní aplikace Můj Globus
Díky aplikaci Můj Globus můžete využívat všechny výhody věrnostního programu Můj Globus. Navíc získáte i další výhody, jako například nakupování se službou Scan&Go, uchování účtenek z nákupů či možnost prohlížení aktuální akční nabídky.
:format(jpeg))
:format(webp))
)
)
)
)
)
)
:format(webp))
:format(webp))
:format(webp))
:format(webp))