Řeznictví GlobusHlavní jídlaObědyVečeřeVepřové
11. 10. 2024
@kitchenaffair.cz

Zelné karbanátky

Připravte si zelné karbanátky podle receptu od Evy Bartošové alias Kitchen Affair.

Náročnost receptu

Příprava 1 hodina
Střední

Co budete potřebovat

Na 10-12 karbanátků:

  • 250 gbílého zelí
  • 100 gčerveného zelí
  • 1velkou cibuli
  • 200 gmoravské krkovice nebo anglické slaniny v celku
  • 150 ghladké mouky
  • 2vejce
  • sůl, sušený česnek, pepř
  • olej na smažení

Na dip:

  • 2 lžícemajonézy
  • 3 lžícezakysané smetany
  • 1 lžíciomáčky sriracha

Postup

1

Cibuli i krkovici pokrájíme na kostičky, dáme do pánve a orestujeme.

2

Poté přidáme na nudličky pokrájené zelí, lehce podlijeme vodou a dusíme minimálně 30 minut, dokud nebude zelí zcela měkké. Směs potom necháme vychladnout. 

3

Do zchladlé směsi zamícháme dvě vejce a mouku. Okořeníme podle chuti a vše důkladně promícháme. 

4

Z připraveného těstíčka vlhkýma ruka tvarujeme karbanátky nebo placičky. Ty pak obalíme ve strouhance a rovnou smažíme v rozpáleném oleji. 

5

Ke karbanátkům připravíme lehce pikantní dip. Do misky dáme majonézu, zakysanou smetanu a srirachu. Vše promícháme.

6

Dozlatova osmažené karbanátky dáme zchladnout na papírovou utěrku, abychom je zbavili přebytečného oleje ze smažení. Poté je servírujeme s přílohou (např. brambory) a dipem.

Kam dál

Mobilní aplikace Můj Globus

Díky aplikaci Můj Globus můžete využívat všechny výhody věrnostního programu Můj Globus. Navíc získáte i další výhody, jako například nakupování se službou Scan&Go, uchování účtenek z nákupů či možnost prohlížení aktuální akční nabídky.

Dozvědět se více

Věrnostní program Můj Globus

Věrnostní program Můj Globus vám přináší ještě výhodnější ceny vybraných akčních produktů, odměny za vaše nákupy, ale také slevové kupony.

Dozvědět se více

Nákupy se Scan&Go

Zboží skládáte rovnou do tašky, průběžně vidíte svoji útratu a nemusíte čekat u pokladny. Díky Scan&Go máte nákup ve svých rukou.

Dozvědět se více

Dárkový koš a dárková karta

Dárky nejen na poslední chvíli. Pro rodinu i pro firmy.

Dozvědět se více