Připravte si tradiční hrušková povidla, která zužitkujete jak v domácích koláčích, tak i namazaná třeba na kousku čerstvého chleba z našeho pekařství.
Náročnost receptu
Příprava 3 hodiny
Snadné
Co budete potřebovat
Na 4–5 sklenic o objemu 250 ml:
2 kgzralých hrušek
250 g cukru krupice (množství můžeme upravit podle sladkosti hrušek)
šťávu z jednoho citronu
1 lžičku mleté skořice (volitelné)
1/2 lžičkymletého hřebíčku (volitelné)
4 lžíce rumu (volitelné)
Postup
1
Hrušky pečlivě omyjeme, oloupeme, zbavíme jadřinců a rozkrájíme na malé kousky. Nakrájené hrušky dáme do hrnce o větším objemu a podlijeme trochou vody, aby se nepřipálily. Přivedeme je k varu a na mírném ohni vaříme cca 20–30 minut, dokud nezměknou.
2
Po uvaření změklé hrušky rozmixujeme tyčovým mixérem na hladkou kaši, do které přidáme cukr, šťávu z citronu, 2 lžíce rumu, skořici a hřebíček. Směs dobře promícháme, přivedeme k varu a na mírném ohni vaříme asi 2–3 hodiny, dokud nám povidla nezhoustnou do požadované hustoty. Během vaření povidla často mícháme, aby se nám nepřipálila.
3
Do uvařených povidel přidáme zbývající dvě lžíce rumu a pořádně promícháme. Hotová povidla nalijeme do čistých, sterilizovaných sklenic a okamžitě zavíčkujeme. Sklenice otočíme víčkem dolů a necháme vychladnout. Hotová povidla skladujeme na chladném, tmavém místě a po otevření je uchováváme v lednici.
Kam dál
Všechny slevy
Prohlédněte si veškeré zlevněné zboží, které pro Vás hypermarket Globus má k dispozici.
:format(jpeg))
:format(webp))
)
)
)
)