:format(webp))
)
Připravte si výborné koláče plněné letními jablky podle receptu od Josefa Maršálka.
Do mouky přidáme cukr, sůl, droždí, vlažné mléko, vejce, máslo a vypracujeme hladké a pevné těsto, to trvá nejméně 10 až 15 min.
Těsto přikryjeme a necháme při pokojové teplotě dobře nakynout, objem musí být nejméně dvojnásobný.
Těsto opatrně vyklopíme na plochu posypanou hladkou mouku a pomocí prstů roztáhneme do čtverce. Nakrájíme na 9 podobně velkých kousků a ty přeneseme na plech pokrytý papírem na pečení. Ještě pomocí v mouce namočených prstů lehce roztáhneme do stran. Okraje všech kousků potřeme vlažným máslem.
)
Na drobenku smícháme v míse všechny ingredience a pomocí prstů vypracujeme hladkou drobivou směs.
Jablka nastrouháme na hrubém struhadle a smícháme s kůrou a se šťávou z půlky citrónu. Rozdělíme je na kousky těsta na plechu a zasypeme drobenkou.
)
Koláče pečeme v rozehřáté troubě na program horkovzduch při 190 °C asi 12 až 15 min. dozlatova. Ještě horké koláče potřeme směsí zbylého másla a rumu. Před podáváním pocukrujeme. Nejlépe chutnají ještě čerstvé.
)
)
)
)