Domácí kynuté koláče s borůvkami, tvarohem a máslovou drobenkou podle Kitchen Affair. Oblíbené sladké pečivo, které si vyžádá trochu času, ale odmění vás měkkým těstem, voňavou náplní a zlatavou kůrkou. Skvělé ke snídani, ke kávě nebo jen tak – když máte chuť na něco opravdu dobrého.
Náročnost receptu
Příprava 4 hodiny
Střední
Co budete potřebovat
Na 16 kusů:
Na těsto:
150 gpolohrubé mouky
420 ghladké mouky
7 ginstantního droždí
100 gcukru krupice
1vejce
125 grozpuštěného másla
250 mlvlažného mléka
borůvky
Na tvarohovou náplň:
350 gtvarohu
2žloutky
50 gcukru krupice
Na drobenku:
70 gmásla
100 gpolohrubé mouky
30 gmletých oříšků
90 gcukru krupice
Postup
1
Obě mouky, droždí, cukr, vejce, máslo a mléko dáme do mísy a vypracujeme hladké pružné těsto. To necháme kynout cca 2 hodiny na teplém místě v míse přikryté utěrkou. Těsto, které minimálně zdvojnásobilo svůj objem, vyklepneme na vál a rozdělíme na polovinu.
2
Každou polovinu poté rozdělíme na 8 zhruba stejně velkých dílků. Každý kousek jemně propracujeme a vytvoříme hladký bochánek, který necháme ještě cca 20 minut nakynout na plechu.
3
Do každého bochánku rukou vytlačíme důlek. Poté si připravíme tvarohovou náplň tak, že všechny suroviny promícháme dohladka. Ještě si vytvoříme drobenku, kterou vyrobíme spojením surovin do drobivé směsi. Do důlků pak dáme tvarohovou náplň, přidáme borůvky a vše posypeme drobenkou.
4
Pečeme cca 20 minut v troubě vyhřáté na 180 °C. Hotové koláče polijeme rozpuštěným máslem.
Kam dál
Všechny slevy
Prohlédněte si veškeré zlevněné zboží, které pro Vás hypermarket Globus má k dispozici.
:format(jpeg))
:format(webp))
)
)
)
)
)
)
)
)