Připravte si zdravější verzi čokoládového moučníku z fazolí a kvalitní hořké čokolády podle receptu Josefa Maršálka.
Náročnost receptu
Příprava 30 minut
Snadné
Co budete potřebovat
Na pekáček o velikosti 20 × 30 cm:
Na těsto:
250 gdoměkka uvařených červených nebo černých fazolí
100 gkvalitní hořké čokolády
60 gkokosového oleje
70 gjavorového sirupu
25 gkokosového cukru
30 gkakaa
100 gvlašských ořechů
10 gvanilkové esence
2 gsoli
1 gjedlé sody
1 gskořice
Na dokončení:
50 gvlašských ořechů
Postup
1
Fazole rozmixujeme nahrubo, přidáme javorový sirup a vymixujeme do hladké nadýchané pasty. Poté přidáme kakao, kokosový cukr, vanilkovou esenci, sůl, skořici a jedlou sodu a zamícháme. Nakonec přidáme rozpuštěnou čokoládu s kokosovým olejem a vlašské ořechy.
Nešetřete na kvalitě čokolády, čím více procent kakaových součástí bude mít, tím pevnější bude upečený dezert. Pro ještě větší a také hutnější chuťový zážitek můžeme do hmoty přidat 20 g cizrnové či fazolové mouky.
2
Hmotu ihned rozetřeme do pekáčku o velikosti 20 × 30 cm, který jsme předem vyložili papírem na pečení. Povrch hustě posypeme vlašskými ořechy. Při 170 °C pečeme 25–30 min.
Před vlastním krájením necháme korpus řádně vychladnout, nejlépe krájíme po důkladném vychladnutí v lednici. Před podáváním můžeme poprášit kakaem.
Kam dál
Mobilní aplikace Můj Globus
Díky aplikaci Můj Globus můžete využívat všechny výhody věrnostního programu Můj Globus. Navíc získáte i další výhody, jako například nakupování se službou Scan&Go, uchování účtenek z nákupů či možnost prohlížení aktuální akční nabídky.
:format(jpeg))
:format(webp))
)
)
)
:format(webp))
:format(webp))
:format(webp))
:format(webp))