Tuňák filet
Tuňák žlutoploutvý (Thunnus albacares) je jednoznačně nejkvalitnější dostupný tuňák. Globus je hrdý na svůj důraz na trvale udržitelný rozvoj, a proto Vám nenabízíme tuňáka modroploutvého (Thunnus thynnus), kriticky ohroženou rybu na pokraji vyhynutí z důvodu nešetrného lovu. Stejně tak u nás nenaleznete tuňáka známého jako Albacore (Thunnus alalunga), jehož méně kvalitní maso je vhodné pouze do konzerv. Mezi čerstvým filetem z tuňáka a konzervou totiž vězí skutečně propastný rozdíl. Přesvědčte se a ochutnejte pravého tuňáka, uloveného v čistých mořích okolo ostrova Srí Lanka. Náš tuňák je v místě výlovu nafiletován a okamžitě zavakuován, aby si uchoval svou špičkovou kvalitu. Poté je letecky expresně dopraven do Evropy, aby jeho cesta z moře na Váš stůl byla co možná nejkratší a nejrychlejší.
