Znáte couračku? Tuto jednoduchou polévku z brambor a kysaného zelí ozdobenou restovanou slaninou nebo špekem snadno připravíte za půl hodiny podle receptu od Kitchen Affair.
Náročnost receptu
Příprava 30 minut
Snadné
Co budete potřebovat
Na 5 porcí:
4větší brambory
1 lžícisádla
1cibuli
1 sáčekbílého kysaného zelí
3 kuličkynového koření
1/2 lžičkycelého pepře
1/2 lžičkykmínu
100–150 guzené slaniny nebo špeku
200 mlsmetany
sůl
3 lžícehladké mouky
1,5 lvody
Postup
1
Brambory oloupeme, nakrájíme na kostičky a dáme vařit zvlášť do vody. Zelí necháme v sítku několik minut okapat (můžeme případně i vyždímat), potom ho překrájíme na menší kousky.
2
Cibuli nakrájíme na kostičky. Do hrnce dáme lžíci sádla, necháme rozpálit a cibulku na něm dozlatova osmažíme.
Cibulku zaprášíme moukou, lehce zasmažíme a zalijeme zhruba třetinou připravené vody. Mouku s vodou důkladně rozmícháme a zabráníme případným hrudkám.
3
Přilijeme zbytek vody, přidáme zelí, koření a necháme asi 30 minut vařit. Průběžně mícháme, aby se polévka nepřipálila. Potom vmícháme ještě smetanu ke šlehání. Polévku dochutíme solí. Pokud by nám polévka přišla příliš kyselá, můžeme přidat několik lžic cukru.
4
Mezitím nakrájíme slaninu na menší kostičky a orestujeme na pánvi. Jakmile jsou uvařené i brambory, slijeme je a polévku můžeme společně se slaninou servírovat.
Kam dál
Všechny slevy
Prohlédněte si veškeré zlevněné zboží, které pro Vás hypermarket Globus má k dispozici.
:format(jpeg))
:format(webp))
)
)
)
)
)
)
)