Znáte boží milosti, známé také jako fánky? V dřívějších dobách se toto tradiční české cukroví z hladkého těsta připravovalo hlavně na Masopust nebo Velikonoce. Oživte zvyk smažení božích milostí i u vás doma díky receptu od Josefa Maršálka.
Náročnost receptu
Příprava 1 hodina
Střední
Co budete potřebovat
Na 40 ks božích milostí:
250 ghladké mouky
20 gvanilkového cukru
10 gcukru moučka
25 gměkkého másla
40 gkukuřičného škrobu
90 mlsuchého bílého vína
1 gprášku do pečiva
1 gsoli
1vejce
1žloutek
kůru z jednoho citronu
Na dokončení:
1 loleje na smažení
100 gsměsi cukru moučka a vanilkového cukru na obalení
Postup
1
Do mísy navážíme všechny suroviny kromě bílého vína a lehce je zpracujeme dohromady.
2
Poté přidáme studené víno a vypracujeme hladké nelepivé těsto. To dáme do lednice asi na 15 minut odpočinout.
3
Těsto následně rozválíme na pomoučené ploše na obdélník o velikosti asi 40 × 30 cm, 2–3 mm tenký.
Rádýlkem obdélník rozkrojíme na půl a poté nakrájíme na pásky o síle asi 2 cm, z každého pásku vytvoříme uzel.
4
Olej nalijeme do menšího hrnce tak, aby měl hloubku asi 5–6 cm. Zahřejeme ho na teplotu 170 °C a uzlíky v něm po částech usmažíme dozlatova.
5
Usmažené boží milosti odkládáme na tác s ubrousky, aby se do nich mohl vsáknout přebytečný olej. Ještě vlažné je obalíme ve směsi obou cukrů a ihned podáváme. Nejlépe chutnají čerstvé.
Kam dál
Mobilní aplikace Můj Globus
Díky aplikaci Můj Globus můžete využívat všechny výhody věrnostního programu Můj Globus. Navíc získáte i další výhody, jako například nakupování se službou Scan&Go, uchování účtenek z nákupů či možnost prohlížení aktuální akční nabídky.
:format(jpeg))
:format(webp))
)
)
)
)
)
)
:format(webp))
:format(webp))
:format(webp))
:format(webp))