DětiVegetariánskéBez lepkuDezertyHalloweenSvátky
25. 10. 2024
@kitchenaffair.cz

Halloweenské pusinky

Pusinky ve tvaru duchů na stříbrném podnosu, obklopené umělými pavučinami a plastovými pavouky na mramorovém povrchu.

Bu bu bu! Co by to bylo za halloweenskou party bez duchů a dýní? Překvapte své hosty roztomilými strašidelnými pusinkami podle receptu od Evy Bartošové alias Kitchen Affair.

Náročnost receptu

Příprava 3 hodiny
Snadné

Co budete potřebovat

Na 2 plechy pusinek:

  • 4bílky
  • 250 gcukru krupice
  • špetkusoli
  • oranžové potravinářské barvivo
  • čokoládu na vaření

Postup

1

Bílky s cukrem dáme do mísy a přidáme špetku soli. Pokud máme možnost, použijeme robot, protože šlehat budeme poměrně dlouho. 

Kovová mísa s bílky a cukrem. Červený cukrářský sáček a kovové špičky na mramorové pracovní desce.
2

Šleháme napřed na nižší otáčky, než se vytvoří pěna. Potom přepneme na nejvyšší otáčky a šleháme, dokud se cukr zcela nerozpustí. Výsledkem by měl být lesklý tuhý sníh. 

Stolní mixér šlehá sníh v kovové míse na kuchyňské lince, poblíž je pytel cukru.
3

Polovinu sněhu dáme do zdobicího sáčku se širší kulatou špičkou a nastříkáme na plech vyložený pečicím papírem – vždy dva kopečky na sebe. Kopečky nemusí být úplně symetrické. Vytvoříme tak duchy. 

Ruční zdobení bílých pusinek na pečicím papíru, mísa mixeru v pozadí.
4

Druhou polovinu obarvíme potravinářským barvivem. Pokud neseženeme oranžové, můžeme použít kombinaci červené a žluté, dokud nedosáhneme požadovaného odstínu. Použijeme sáček s uřezanou špičkou a na plech nastříkáme pusinky, které budou připomínat dýně. 

Červený zdobicí sáček a světle oranžové pusinky ve tvaru dýně a bílé pusinky ve tvaru duchů na pečicím papíru.
5

Pečeme 1,5 hodiny na 110 °C.

Upečené světle oranžové a bílé pusinky na plechu s pečicím papírem.
6

Na hotové pusinky namalujeme rozpuštěnou čokoládou strašidelné obličeje.

Roztomilé pusinky ve tvaru duchů a dýní s čokoládovými obličeji na pečicím papíře, vedle šedé misky s rozpuštěnou čokoládou.
7

Hotové pusinky uchováváme ve vzduchotěsné nádobě.

Pusinky ve tvaru duchů a dýní s obličeji na stříbrném podnose, obklopené plastovými pavouky a pavučinami na mramorovém povrchu.

Kam dál

Všechny slevy

Prohlédněte si veškeré zlevněné zboží, které pro Vás hypermarket Globus má k dispozici.
Dozvědět se více

Historie Globusu

V roce 1828 si v sárském městečku St. Wendel otevřel pan Franz Bruch malý obchod s potravinami.
Zjistit víc o historii Globusu

Naše hodnoty

Prozradíme vám, jak to u nás chodí, čemu věříme a jakých hodnot se držíme již od založení společnosti.
Dozvědět se více