VegetariánskéNápojeVánoceSvátky
29. 11. 2024
@kitchenaffair.cz

Kořeněný vaječný likér (nealkoholický i s alkoholem)

Vychutnejte si během svátků domácí vaječný likér. Připravit si ho můžete v klasické variantě s alkoholem nebo ve verzi bez alkoholu, který můžete podávat i dětem.

Náročnost receptu

Příprava 1 hodina
Střední

Co budete potřebovat

Na cca 1,4 l likéru:

  • 6žloutků
  • 1 plechovkakondenzovaného mléka
  • 400 mlplnotučného mléka
  • 400 mlsmetany ke šlehání
  • 1 lžičkaskořice
  • 1 lžičkaperníkového koření
  • ½ lžičkykardamomu
  • ¼ lžičkybadyánu

Na nealkoholickou verzi pro děti:

  • 200 mlsmetany ke šlehání

Na verzi s alkoholem:

  • 300 mlrumu
  • 50 mlamaretta

Postup

1

Žloutky vyšleháme za studena v hrnci do pěny. Potom přilijeme mléko, smetanu a kondenzované mléko. Za stálého míchání zahříváme. Mícháme tak dlouho, dokud směs nebude konzistencí připomínat řídký pudink.

2

Poté přidáme do likéru skořici, kardamom, badyán a perníkové koření a chvíli zahříváme.

3

V tomto stavu sundáme likér z plotýnky a necháme zcela vychladnout.

4

Studený likér promícháme a podle toho, zda děláme alkoholickou, nebo dětskou verzi, přidáme rum s amarettem, nebo se smetanu ke šlehání.

5

Hotový likér naplníme do lahví a skladujeme v lednici.

Kam dál

Všechny slevy

Prohlédněte si veškeré zlevněné zboží, které pro Vás hypermarket Globus má k dispozici.
Dozvědět se více
Historie Globusu

Historie Globusu

V roce 1828 si v sárském městečku St. Wendel otevřel pan Franz Bruch malý obchod s potravinami.
Zjistit víc o historii Globusu
Historie Globusu

Naše hodnoty

Prozradíme vám, jak to u nás chodí, čemu věříme a jakých hodnot se držíme již od založení společnosti.
Dozvědět se více
Naše hodnoty