Rýže nemusí být jen příloha! Vyzkoušejte tento rýžový koláč podle Josefa Maršálka a okouzlete jím na Velikonoce vaše nejbližší.
Náročnost receptu
Příprava 1 hodina
Střední
Co budete potřebovat
Na formu o průměru 30 cm (cca 10–12 ks):
Na drobenkový základ:
160 ghladké mouky
80 gmásla
70 gcukru krupice
10 gvody
1 gsoli
Na rýžovou náplň:
150 grýže
300 gvody
250 gsmetany ke šlehání
250 gplnotučného mléka
4vejce (M)
1citron, kůra i šťáva
90 gcukru krupice
10 gvanilkového cukru
3 gsoli
mletou skořici a muškátový oříšek
Na dokončení:
olej na vymazání formy
Postup
1
Rýži smícháme se solí a zalijeme vařící vodou, na mírném ohni vaříme asi 10–15 min. do měkka. Necháme vychladnout.
Všechny ingredience na drobenku smícháme, dokud se nezačnou tvořit žmolky. Ty vtlačíme do olejem vymazané koláčové formy a dáme péct na 15 minut do trouby vyhřáté na 160 °C.
2
V míse smícháme uvařenou rýži, vejce a oba cukry. Poté přidáme mléko a smetanu, kůru i šťávu z citronu a dochutíme kořením.
3
Tuto směs nalijeme na právě upečený základ, posypeme dalším kořením a vložíme zpět do trouby a při 160 °C pečeme dalších 25–30 minut nebo dokud hmota nezpevní.
4
Koláč necháme částečně vychladnout a podáváme. Nejlépe chutná čerstvý a ještě vlažný.
Kam dál
Mobilní aplikace Můj Globus
Díky aplikaci Můj Globus můžete využívat všechny výhody věrnostního programu Můj Globus. Navíc získáte i další výhody, jako například nakupování se službou Scan&Go, uchování účtenek z nákupů či možnost prohlížení aktuální akční nabídky.
:format(jpeg))
:format(webp))
)
)
)
)
)
:format(webp))
:format(webp))
:format(webp))
:format(webp))