Pomerančový koláč se semolinou
17.06.2022 | 30 min.
Toužíte se podívat do Středomoří? Co takhle se tam alespoň na chvíli přenést s lahodným pomerančovým koláčem se semolinou od Josefa Maršálka.
Kalí órexi!
Doba přípravy: 30 minut
Recept na pekáč 20 x 30 cm
Ingredience
Těsto na koláč:
| 100 g | olivového oleje |
| 4 | vejce velikosti M |
| 150 g | semoliny |
| 100 g | cukru krupice |
| 80 g | medu |
| 300 g | řeckého jogurtu |
| 150 g | jemně strouhaných mandlí |
| 12 g | prášku do pečiva |
| 4 g | soli |
Sirup:
| 300 g | pomerančového freshe |
| 150 g | cukru krupice |
| 1 | celá skořice |
| 2 | bobkové listy |
| kůra ze dvou pomerančů |
Postup
-
Do mísy navážíme cukr, semolinu, strouhané mandle, prášek do pečiva a sůl.
-
Zamícháme, poté přidáme vejce, jogurt, med a olej a zamícháme do hladkého těsta.
-
To nalejeme do pekáčku, který jsme vyložili papírem na pečení, a při 170 °C pečeme 25–30 minut do zlatova.
-
Ještě horký, právě vytažený koláč zalijeme vařícím sirupem, který jsme připravili z pomerančového džusu, cukru, skořice, pomerančové kůry a bobkových listů.
-
Koláč necháme vychladnout, nakrájíme na jednotlivé porce a podáváme s řeckým jogurtem a dílky pomeranče. Nejlépe chutná vychlazený.
